O Serviço de Nutrição do Hospital A.C.Camargo criou a Oficina de Culinária, destinada a oferecer aos cuidadores de pacientes oncológicos opções para adaptar o cardápio à condição clínica de cada um, resgatando o prazer em se alimentar e auxiliando no reestabelecimento do paciente.

Ao todo serão nove oficinas gratuitas, sempre na última sexta-feira dos meses de março a novembro, que trarão diferentes temas e possibilitarão aos participantes além de aprender a preparar os alimentos, ter uma experiência diferente ao tocar, sentir o aroma e degustar as receitas elaboradas.

As oficinas fazem parte de um amplo projeto da área de Nutrição do A.C.Camargo, que contou com a consultoria da Chef Carla Pernambuco, no desenvolvimento do cardápio oferecido aos pacientes internados.

Em todas as oficinas serão distribuídas apostilas contendo dicas e receitas relacionadas ao tema abordado.

Esperamos a sua presença. Venha participar conosco.


Oficina de Culinária
Período: toda última sexta-feira do mês, às 16h00.
Local: Hospital A.C.Camargo - 2º. Subsolo - Bloco A - Restaurante Alcachofra

Inscreva-se já. Para participar, preencha o formulário.Clique aqui

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Paciente do Hospital A.C Camargo?

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Programação 2010

Oficina de Culinária Infantil

• 08/02 - Verão/ Carnaval - Milk-shake nutritivo
• 12/04 - Receita em homenagem à Páscoa
• 14/06 - Receita inspirada nas Festas Juninas
• 09/08 - Receita em homenagem ao Dia dos Pais
• 11/10 - Receita especial para o Dia das Crianças
• 13/12 - Receita homenageando o Natal
 

Oficina de Culinária Adulta

• 26/03 - Oficina de culinária funcional – Soja e vegetais – Discutir as propriedades benéficas da soja e dos vegetais crucíferos na prevenção de diversos tipos de câncer, discutindo sua utilização culinária em receitas práticas e criativas.

• 28/05 - Oficina de culinária funcional – Fibras – Como utilizar ingredientes ricos em fibras em receitas culinárias enriquecendo a alimentação e prevenindo câncer de aparelho digestório.

• 30/07 - Oficina de culinária funcional – Doenças cardiovasculares – Dicas de alimentos e preparações saborosas e que são capazes de prevenir hipertensão, aumento do colesterol e outras doenças relacionadas ao coração.

• 24/09 - Oficina de culinária funcional – Vitaminas – Receitas ricas em polifenóis, licopeno e outras substâncias que colaboram para a manutenção da saúde e estão relacionadas à prevenção de câncer.

 

Confira abaixo as receitas preparadas em nossas Oficinas de Culinária Infantil.

Confira abaixo as receitas preparadas em nossas Oficinas de Culinária Adulta

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Clique nas imagens abaixo e tenha acesso ao conteúdo das edições do livro Comida que Cuida, produzido pela Sanofi-Aventis

A primeira edição desse livro, intitulada "Câncer" teve a colaboração da equipe de Nutrição do A.C.Camargo.

Câncer	Diabetes	Coração